La Asociación vecinal Pasillo Verde-Imperial ha decidido apoyar a los vecinos del entorno de las cocinas fantasma de Imperial 6 y 8 para recaudar dinero con el que hacer frente a los gastos de la defensa en segunda instancia ante el Tribunal Superior de Justicia de Madrid tras el recurso presentado por el Ayuntamiento de Madrid a la sentencia que declara nula la licencia concedida en Imperial 8.
Defender nuestros derechos ya les ha costado 30.000 euros y lamentablemente no disponen de más recursos para hacer frente a los gastos de los abogados que se requieren para defender esta causa en segunda instancia ante el recurso presentado por el Ayuntamiento.
El pasado 22 de octubre los tribunales de Madrid han anulado la licencia municipal de la cocina fantasma del Paseo Imperial 8 (Arganzuela). En esta contundente sentencia , el Juzgado de lo Contencioso-Administrativo nº 6 declara nula la licencia concedida por el Ayuntamiento de Madrid por no haber tramitado la evaluación ambiental de una actividad que puede causar perjuicios al vecindario y cita hasta seis tipos de perjuicios de una actividad que la jueza califica indudablemente de “industrial”. Son los siguientes:
- Perjuicios derivados de la limpieza y tratamientos de residuos.
- Perjuicios derivados de la contaminación acústica.
- Perjuicios derivados de la calidad del aire y la sostenibilidad.
- Perjuicios derivados de la afección a la movilidad urbana.
- Perjuicios derivados de la falta de zonas de aparcamiento.
- Perjuicios derivados de la intensidad de la actividad.
Lamentablemente esta decisión judicial ha sido recurrida por el Ayuntamiento de Madrid y ahora los vecinos se ven obligados a volver a defender su causa ante el Tribunal Superior de Justicia de Madrid y para ello necesita nuestra ayuda.
Una sentencia firme que avale la necesidad de un estudio mediambiental previo a la instalación de estos negocios en zonas residenciales serviría de jurisprudencia para impedir instalar otras en los bajos de cualquier bloque de viviendas. Piensa que la próxima cocina podría instalarse en tu edificio por el aumento de este tipo de negocios de venta a domicilio y es necesario que exista una regulación que defienda nuestro derecho a la salud.
Esta licencia del número 8 de la calle Paseo Imperial fue solicitada por la mercantil Kitchen Cluster Europe SL para la actividad de 10 cocinas industriales, a las que se suman las 8 abiertas en Imperial 6 y el obrador (cocina industrial) de La Mallorquina, en la misma finca. Algunas de estas cocinas actualmente generan pedidos para marcas como Vicio, de Aleix Puig, ganador del concurso televisivo MasterChef 7, que llegó a nuestro barrio tras ser expulsado de las instalaciones situadas en Alejandro Ferrant, 8, cerradas por la nulidad de la licencia municipal dictada en la sentencia de mayo de 2022, por el Juzgado de lo Contencioso-Administrativo nº 3.
Los vecinos del barrio Imperial soportan todos estos perjuicios por la pasividad del Ayuntamiento en la regulación de las cocinas industriales ubicadas en zonas residenciales. La normativa aprobada recientemente por el Ayuntamiento que dirige José Luis Martínez-Almeida en la Modificación de las Normas Urbanísticas del PGOUM no resuelve el problema, pues en primer lugar no afecta a las cocinas ya existentes como la del Paseo Imperial, ni recoge la necesidad de esta evaluación mediambiental previa en las futuras que se instalen.
Os pedimos ayuda para frenar este sinsentido que va a condenar a nuestro vecindario a la inseguridad y la insalubridad. ¡Muchas gracias!
Main features and goals of the crowdfunding campaign
A principios de junio de 2021 tuvimos conocimiento de la inminente apertura de dos negocios de cocinas fantasma en el paseo Imperial 6 y 8, en pleno barrio de Imperial en Arganzuela, entre Madrid Central y Madrid Rio. Tras consultar las licencias de esta industria con detalle y conocer la situación insostenible (derivada del emplazamiento en zonas residenciales) de estos nuevos modelos de negocio nos dimos cuenta de que el impacto en su entorno es inmediato y potencialmente nocivo para la salud y el bienestar de los vecinos del barrio.
Las extractoras de los humos de las cocinas industriales están situadas a escasos metros de edificios residenciales y emiten directamente sobre los residentes, colegios cercanos y personas vulnerables compuestos orgánicos nocivos y cancerígenos como la acrilamida, hidrocarburos aromáticos policíclicos, aminas heterocíclicas o aldehídos, y también partículas pm10, pm2.5 y ufp, que suponen una amenaza para su salud. Estudios de la OMS reconocen que someter a este tipo de contaminación a menores afecta a su desarrollo neurológico y a sus procesos cognitivos.
Ya hemos comprobado que el incremento del tráfico aumenta la inseguridad del entorno por el aumento de vehículos diarios debido a la continua afluencia de “riders” y camiones de reparto de materias primas y distribución de catering a las cocinas industriales que generan situaciones de peligro para los residentes.
Las cocinas fantasma generan además malos olores y contaminación acústica nocivos para la salud. Cabe también destacar el aumento de la peligrosidad propia de tener un negocio de calibre industrial en un patio de manzana de viviendas.
El propio Ayuntamiento de Madrid aprobó la primera Ordenanza de Calidad del Aire y Sostenibilidad (OCAS) con el respaldo mayoritario de la cámara que apuntala la Estrategia de Sostenibilidad Ambiental Madrid 360, fundamentada en cuatro objetivos prioritarios para el Gobierno municipal: la mejora de la calidad del aire, la reducción de la contaminación, el impulso a la eficiencia energética y el fomento de la electromovilidad con el propósito común de convertir a la capital de España en una ciudad más descarbonizada, más verde, con un aire más limpio y saludable para sus ciudadanos. Evidentemente, la instalación de estos negocios industriales en el centro de Madrid contradicen los objetivos expuestos por su propia condición industrial y la alta emisión de elementos contaminantes dentro de la ciudad.
Las licencias concedidas hasta ahora no obligan a realizar estudios de impacto medioambiental ni de movilidad asociados a este nuevo tipo de actividad industrial y, lo que es peor, no se han incluido en la Modificación del Plan de Ordenación Urbana de Madrid, . Por tanto, se nos está pidiendo que experimentemos con la salud y la seguridad y con el derecho al descanso y el bienestar de vecinas y vecinos del barrio.
Además, esta manzana está incluida en el Área de Planeamiento Específico del Centro Histórico (APE 00.01) dependiente de la autoridad del Municipio que promueve la implantación del uso residencial frente al industrial en este ambito.
Con este proyecto queremos seguir defendiendo nuestra causa ante el Tribunal Superior de Justicia de Madrid. Para ello necesitamos dinero para abogados, procuradores y ciertos materiales de difusión.
El objetivo es seguir luchando para que la justicia confirme en segunda instancia lo que un juez ya ha dicho de manera contundente y clara en primera instancia: que las cocinas del Paseo Imperial 6 y 8 son ilegales y que ordene su cierre.
Para plantear nuestra defensa es necesario tener:
- un bufete de abogados que emprenda la acción de defensa.
- un procurador o procuradora que nos represente ante tribunales y juzgados.
- gastos en otras gestiones: comisión crowdfunding, gastos transacciones bancarias.
Os pedimos ayuda para completar el importe pendiente de recaudar para hacer frente a los costes del proceso. El barrio es de todos y los tenemos que defender juntos. Muchas gracias por vuestra colaboración.
Why this is important
La motivación que nos impulsa a emprender este proyecto sería doble:
Por un lado, queremos proteger la salud de los vecinos y trabajadores del barrio. Esto que nos está sucediendo no puede volver a suceder bajo ningún concepto en ninguna zona residencial de Madrid:
Y por otro lado, queremos proteger el derecho al descanso de nuestro vecindario.
El Ayuntamiento no debe conceder una licencia para instalar un negocio de calibre industrial al lado de edificios residenciales o en bloques de oficinas poniendo en peligro la salud y la seguridad de sus residentes y contraviniendo las propuestas que recogen los planes aprobados por el propio Ayuntamiento de Madrid.
La proliferación de cocinas fantasma en las ciudades de España supone un retroceso en la calidad de vida urbana al cual muchos vecinos y vecinas nos estamos enfrentando porque este tipo de negocios suponen un incremento del tráfico, de la contaminación, de los ruidos y de los residuos en un momento en el que todos estamos pidiendo justamente que las ciudades avancen hacia el lado opuesto: la reducción del tráfico, del ruido, de la contaminación y de los residuos.
En definitiva, este proyecto va dirigido a cualquier persona que quiera sumarse a la lucha por unas ciudades más habitables. Os invitamos a reflexionar sobre cómo afectaría a vuestra calidad de vida la apertura de cocinas industriales cerca de vuestras casas.
Team and experience
La AV Pasillo Verde Imperial tiene un largo recorrido de apoyo al vencindario y con esta problematica se ha unido a los vecinos afectados que con la ayuda del Comité de la Federación Regional de Asociaciones Vecinales de Madrid (FRAVM) están actuando coordinados para concienciar sobre los efectos nocivos que generan las COCINAS FANTASMA EN ZONAS RESIDENCIALES DE MADRID.
Confiamos en la inteligencia colectiva y confiamos en la fuerza de una comunidad empoderada para reivindicar sus derechos.
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