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Finished 15 / 04 / 2024
Funded!
Received
€ 5.070
Minimum
€ 3.776
Optimum
€ 8.568
100 Co-financiers
Channel
  • Contributing € 10

    Lo que puedas aportar es mucho para Vrulé
    • Tu nombre aparecerá en nuestra página web en el apartado de gente que ha hecho posible un cambio real.
    • Te informaremos de todo el proceso, así como de futuras actividades, vía mail.

    > 13 Co-financiers
  • Contributing € 20

    ¿Te lo vas a perder?
    • Tu nombre aparecerá en nuestra página web en el apartado de gente que ha hecho posible un cambio real.
    • Te informaremos de todo el proceso, así como de futuras actividades, vía mail.
    • Vídeo en primicia de los talleres (Grabación, edición y montaje por Materia en Bruto)

    > 18 Co-financiers
  • Contributing € 30

    Aunque solo sea por una Aurorita
    • Tu nombre aparecerá en nuestra página web en el apartado de gente que ha hecho posible un cambio real.
    • Te informaremos de todo el proceso, así como de futuras actividades, vía mail.
    • Paquete de Auroritas Vrulé hechas por los alumnos durante los cursos. Receta original de Aurora (profesora de pastelería).

    > 35 Co-financiers
  • Contributing € 75

    Sois el grano de Arena que nos falta
    • Tu nombre aparecerá en nuestra página web en el apartado de gente que ha hecho posible un cambio real.
    • Te informaremos de todo el proceso, así como de futuras actividades, vía mail.
    • Vídeo en primicia de los talleres (Grabación, edición y montaje por Materia en Bruto)
    • Delantal Vrulé

    > 13 Co-financiers
  • Contributing € 150

    La solución a todo se llama Croqueta
    • Tu nombre aparecerá en nuestra página web en el apartado de gente que ha hecho posible un cambio real.
    • Te informaremos de todo el proceso, así como de futuras actividades, vía mail.
    • Menú para dos personas en el ASADOR ESTHER situado en el magnifico pueblo de Guadarrama.

    > 04 Co-financiers
  • Contributing € 280

    No lo sabías, pero este plato lo quieres
    • Tu nombre aparecerá en nuestra página web en el apartado de gente que ha hecho posible un cambio real.
    • Te informaremos de todo el proceso, así como de futuras actividades, vía mail.
    • Paquete de Auroritas Vrulé
    • Vídeo en primicia de los talleres (Grabación, edición y montaje por Materia en Bruto)
    • Plato cerámico de la pedazo de artista KOKO CHE JOTA con un grabado de un alimento.
      ING: @koko_che_jota ( os encantará ver su perfil)

    > 00 Co-financiers
  • Contributing € 500

    ¿Hace cuánto que no te pones de alumno?
    • Patrocinador (Tu nombre aparecerá en nuestra web y comunicación como patrocinador), te haremos un póster a tu medida, con tu alimento favorito y un buena frase que lo vea todo el mundo, serás parte de la comunicación de Vrulé si lo deseas.
    • Paquete Auroritas Vrulé
    • Delantal Vrulé
    • Asistencia a uno de los días a nuestro curso y poder participar con el alumnado y el equipo docente.

    > 01 Co-financiers
  • Contributing € 1.000

    Una cena cara, pero una experiencia inolvidable
    • Patrocinador (Tu nombre aparecerá en nuestra web y comunicación como patrocinador), te haremos un poster a tu medida, con tu alimento favorito y una buena frase que lo vea todo el mundo, serás parte de la comunicación de Vrulé si lo deseas. Pídenos lo que quieras, que lo hacemos.
    • Delantal Vrulé
    • Auroritas Vrulé
    • Vídeo en primicia de los talleres (Grabación, edición y montaje por Materia en Bruto)
    • Asistencia a la cena del servicio final realizado por los alumnos
    > 00 Co-financiers

About this project

Formación Hostelería para personas con diversidad funcional

Needs Material Minimum Optimum
Materia prima
Lo primero son nuestros alumnos, pero lo segundo son los alimentos para poder aprender y disfrutar de una cena maravillosa el día del servicio final.
€ 300
Materia prima para llegar a más alumnos
Lo primero son nuestros alumnos, pero lo segundo son los alimentos para poder aprender y disfrutar de una cena maravillosa el día del servicio final.
€ 300
Materiales didácticos
Todos nuestros materiales didácticos para utilizar en la metodología están diseñados en lectura fácil, nuestra recetas, nuestros paneles de seguridad e higiene y el manual de manipulador de alimentos en lectura fácil. Todo eso lleva un coste de diseño, impresión y enmaquetado que son más de los que nos gustarían.
€ 200
Needs Infrastructure Minimum Optimum
Cocina profesional
La cocina profesional es el coste más elevado pero sin duda todos los alumnos del curso lo agradecerán, esta cocina nos ayudará a que el curso sea lo más inmersivo posible y lo más parecido a un servicio real de restaurante, clave para nuestra metodología.
€ 2.500
Equipo docente
Contamos con un equipo docente para dar estos cursos muy profesionales, llevan detrás de la creación y gestión del proyecto durante tanto tiempo que no sabemos ni como agradecérselo, solo incluimos las horas que estarán durante los talleres. Profesora de cocina, profesora de repostería, profesora de sala y videógrafo.
€ 720
Cocina Profesional para llegar a mas alumnos
La cocina profesional es el coste más elevado pero sin duda todos los alumnos del curso lo agradecerán para que el curso sea lo mas inmersivo posible y lo mas parecido a un servicio real de restaurante.
€ 2.500
Equipo docente para llegar a mas alumnos
Contamos con un equipo docente para dar estos cursos muy profesionales y llevan detrás de la creación y gestión durante tanto tiempo que no sabemos ni como agradecérselo, solo incluimos las horas que estarán durante los talleres. Profesora de cocina, profesora de repostería, profesora de sala y videógrafo.
€ 720
Comunicación
Gastos para la creación de una comunicación y diseño adaptados a nuestra identidad de marca. Impresión de póster para conseguir nuestro objetivo. Edición y montaje de videos para que todo el mundo pueda verlo.
€ 750
Needs Task Minimum Optimum
Comisión Crowdfunding
Comisiones y gastos del 5% de la plataforma para conseguir el mínimo
€ 176
Costes Asociados a las recompensas
Gastos de packaging y envío de recompensas para el mínimo
€ 80
Comisión Crowdfunding
Comisiones y gastos del 5% de la plataforma para conseguir el óptimo
€ 223
Costes Asociados a las recompensas
Gastos de packaging y envío de recompensas para el óptimo
€ 99
Total € 3.776 € 8.568
Necessary
Supplemental

General information

¿QUÉ TE CREES? ¿QUÉ ERES EL ÚNICO QUE PUEDE HACER UN HUEVO FRITO?

Nostros tenemos una respuesta y nos encantaría que coincidiera con la tuya.
Todo el mundo puede y aquí está Vrulé para demostrarlo, para vivirlo y para comerlo.

Vrulé es una Empresa Social destinada para la Formación en Hostelería para personas con diversidad funcional y un servicio de Restauración complementario.

Es una iniciativa que surge de personas que creen en la igualdad de oportunidades para todos los seres humanos, busca promover la ruptura de barreras impuestas en la sociedad y la inclusión laboral de personas con diversidad funcional a través de formaciones en hostelería adaptadas en una cocina profesional y con una metodología propia creando el aprendizaje a través de ellos haciendo especial hincapié en sus fortalezas y creyendo que cada alumno tiene un ritmo y una historia de vida la cual dará una respuesta concreta al proceso educativo, construyendo así la forma de hacerlo posible.

Con este crowdfounding queremos financiar dos cursos formativos con el proposito de encontrar esas fortalezas y potencialidades de nuestro alumnado, su gusto por la gastronomía y sus ganas de entrar en el mundo laboral.
Nuestro objetivo final es montar una escuela formativa, apostando por la inclusión laboral desde el primer momento integrando un restaurante dentro de la escuela abierto al público consiguiendo así un aprendizaje inmersivo desde los primeros meses, pero antes estos CURSOS FORMATIVOS darán mucho que comer.

Main features and goals of the crowdfunding campaign

ROMPIENDO CON LA EXCELENCIA, ENCONTRANDO LA AUTENTICIDAD
Desde siempre hemos creído que lo verdaderamente importante es que conservemos la capacidad de crear, tenemos la certeza de que esto es común a todos los seres humanos independientemente de la condición corporal o intelectual.

CURSO FORMATIVO INICIAL

La duración del curso será de un total de 20 horas distribuidas en cinco sesiones de 4 horas cada sesión y estará a destinado a 6 perosnas con diversidad funcional.

  • Procesos básicos de cocina, tres sesiones donde aprenderemos procesos básicos y realizaremos platos del menú para apoyar el aprendizaje.
    Una brocheta de salmón y mango como aperitivo, una velouté de setas como plato principal, y una tarta de queso. Como edición especial realizaremos durante el curso las famosas "Auroritas Vrulé": La receta secreta de las cookies de Aurora, nuestra profe de pastelería. (para probarlas es tan fácil como donar 30 euritos).
  • Procesos básicos en sala , una sesión donde se aprenderá transporte de bedidas, toma de comanda y relación con la clientela mediante sesiones de Role_Play.
  • Sesion final realizaremos un servicio piloto de restauración aplicando todos los procesos aprendidos durante el curso, dirigido a dos de sus familiares o acompañantes, involucrando de manera activa a su entorno familiar en el aprendizaje del alumnado.
    Hemos creado un plan a medida para estos cursos formativos que tanto el alumnado como los cofinanciadores podrán ver cuando quieran.

Para llevar a cabo la metodología Vrulé usaremos los siguientes recursos didácticos:

  1. Test previo de los participantes para detectar fortalezas, debilidades e inquietudes.
  2. Recetas/fichas técnicas en lectura fácil.
  3. Carteles de Peligro y Seguridad, así como de Higiene en lectura fácil.
  4. Sesión final de un servicio real, que nos servirá tanto de recurso didáctico como de indicador de evaluación.

Objetivos generales

  • Potenciar la educación y la formación de las personas con discapacidad para favorecer su empleabilidad.
  • Mejorar la calidad de vida capacitándoles para realizar con menos dificultad las actividades básicas de la vida diaria y convertirles en población activa para la consecución de un empleo.
  • Impulsar las potencialidades y aspiraciones de los participantes en el ámbito de la restauración.
  • Potenciar sus Habilidades Sociales.

Objetivos específicos

  • Mantener seguridad e higiene en la manipulación
  • Pre-elaborar y conservar alimentos
  • Conocer y poner en práctica técnicas culinarias
  • Participar en el proceso de productos culinarios
  • Identificar herramientas y roles en servicio en sala
  • Desarrollar habilidades para el servicio en sala
  • Desarrollar habilidades comunicativas con el cliente

Why this is important

Nuestro objetivo social y principal valor, consiste en un cambio radical de la forma de vivir de un sector importante de la sociedad que, por política, sociedad y cultura, actualmente no puede disponer de un trabajo digno que genere la suficientemente autonomía, tanto económica como personal, para vivir de manera realizada.

Aspiramos a motivar a aquellos que comparten nuestra visión, ofreciéndoles la oportunidad de contribuir a la construcción de un futuro sólido para estos jóvenes.
Sabemos que Vrulé es:

Para todos y cada ritmo
Para todos y cada paladar
Para todas y cada cabeza
Para todas y cada historia

Sería un impulso para Vrulé contar con cualquier ayuda por pequeña que fuera para poder financiar los gastos de materia prima, infraestructura, recursos materiales y equipo profesional que hay detrás de todo esto y soñar por fin con dar el primer paso para una inclusión real.

¿Cómo vamos a conseguir nuestro propósito?

Apostando por un movimiento donde todos seamos Vrulé, queremos que esto sea de todos, y que lo podais ver en la calle, en las redes y que no salga de vuestra cabeza.
Encontraréis carteles como estos por toda la Comunidad de Madrid, hay 3 carteles que el QR tiene premio, busca el tuyo y si no lo encuentras:

HAZTE EL BUENO Y DONA VRULÉ

Siguenos en nuestro instagram @vrule._ para ver el mapa donde estarán colgados los carteles y sé el primero en enterarte de todo.
Si miras el QR y no tienes premio, solo te pedimos que no te vayas sin donar. Lo mínimo para tí es mucho para nosotros.

Nuestra web www.esvrule.com y suscripcion en la newsletter será imprescindible para que tengas toda nuestra trayectoria al alcance de tu mano, habrá una transparencia total de los recursos económicos empleados conseguidos a través de este crowdfunding.

Team and experience

Candela Martinez Fazio: Cofundadora, Colaboración en la Elaboración de Plan de estudios y Colaboración en la creación y gestión de los cursos.
Perfil Académico: Diploma en Magisterio de Educación Especial, Experto Universitario en Inserción Social y Laboral de personas con diversidad funcional.
Experiencia Laboral: Trabaja como docente en centros educativos y en recursos que promueven la autonomía de personas con diversidad funcional (servicio de empleo, pisos tutelados…).
Aptitudes Valorables: Pedagogía del alumno con diversidad funcional, programación de Planes de Estudios, coordinación y comunicación con equipos con diversidad funcional, evaluación de conocimientos y aptitudes del alumnado

Tamara Cabezudo Merino: Profesora de Cocina y Colaboración en la creación de los cursos.
Perfil Académico: Estudios superiores en Nutricion y dietética, Formación en Cocina, Curso de Magisterio.
Experiencia Laboral: Jefa de cocina, dietista y experiencia como profesora en Masterchef y otras entidades
Aptitudes Valorables: Capacidad de impartir formación. Conocimiento de hostelería avanzado a nivel teórico y práctico, Habilidades de liderazgo de personal y gestión de grandes grupos.

Pablo Abellanas Lodares: Cofundador y CEO de Vrulé.
Perfil Académico: Grado en Ingeniería Mecánica
Experiencia Laboral: trabaja como Ingeniero de Calidad en una empresa dedicada a proyectos de diseño y desarrollo de Transporte. Especializado en proyectos de I+D y emplazamiento de nuevo producto en el mercado. Cuenta con experiencia en ingeniería de proyectos llave en mano.
Aptitudes Valorables: Conocimiento de la estructura y procesos de una empresa, lanzamiento de nuevos procedimientos y procesos operativos, aseguramiento de Calidad y Auditoría (ISO).
Experiencia en desarrollo, planificación y puesta en marcha de nuevos productos y servicios.

Aurora López López: Profesora de Pastelería , creadora de las Auroritas Vrulé y colaboración en la creación de los cursos.
Perfil Académico: Grado de Enfermería, Máster en Nutrición, Pedagogía y Enfermería Escolar, Asesora de Lactancia Materna, Aficionada de la cocina y la repostería.
Experiencia Laboral: Trabaja como enfermera escolar realizando educación para la salud y atención a los niños, niñas y jóvenes de los centros educativos durante el curso.
Cuenta con experiencia de dos años como enfermera en Unidades de críticos y hospitalización pediátrica del Hospital Universitario La Paz.
Aptitudes Valorables: Conocimiento en pastelería a nivel teórico y práctico. Ética y empatía para la intervención con seres humanos.

Sandra Cabezudo Merino: Cofundadora y CEO de Vrulé, colaboración en la elaboración del Plan de estudios y colaboración en la creación y gestión de los cursos.
Perfil Academico: Título de Técnico Superior en Restauración (Hostelería), Grado en Trabajo Social
Experiencia laboral: Ha trabajado 4 años como responsable de catering para eventos de entre 100 y 300 personas, gestionando el personal, la actividad, los suministros, las estimaciones, las cuentas y ejerciendo como Jefa de Sala, coordinando Cocina y Sala, durante dichos eventos.
Aptitudes Valorables:Conocimiento de hostelería avanzado a nivel teórico y práctico, habilidades de liderazgo de personal y gestión en grandes grupos.
Experiencia de administración y finanzas de pequeña empresa

Materia en Bruto: Dirección de Branding, comunicación y copy. Grabación, edición y montaje de videogarfía.

Para que Vrulé esté aquí hemos tenido mucha gente durante nuestro camino que no está como parte del equipo actualmente pero han sido pieza indispendable para que podamos existir. Este sueño también es de quien ayudó desde el principio y formó parte del pequeño equipo que éramos cuando solo había un folio en blanco, de la persona que nos ayudó a encontrar el nombre y quién es Vrulé, de quien nos ha creado la identidad de marca y de toda esa gente que día a día nos ayudan con apoyo, emoción y aliento para que sigamos luchándolo.

TODA ESTA GENTE TAMBIÉN ES NUESTRO EQUIPO Y ESPEREMOS QUE VOSOTROS TAMBIÉN LO SEÁIS.

Social commitment

Sustainable Development Goals

  • Quality Education

    Obtaining a quality education is the foundation to improving people’s lives and sustainable development.

  • Gender Equality

    Gender equality is not only a fundamental human right, but a necessary foundation for a peaceful, prosperous and sustainable world.

  • Decent Work and Economic Growth

    Sustainable economic growth will require societies to create the conditions that allow people to have quality jobs.

  • Reduced Inequalities

    To reduce inequalities, policies should be universal in principle, paying attention to the needs of disadvantaged and marginalized populations.